GIAN CARLO FERRARIS è nato a S.Marzano Oliveto (Asti) nel 1950. Insegna Figura disegnata dal 1974 al 1984 al I Liceo Artistico di Torino e in seguito negli istituti d’arte di Valenza e Acqui Terme.
Inizia l’attività di artista nel 1972 e da allora espone periodicamente le sue opere in personali e collettive: acquerelli, acrilici e soprattutto incisioni, che approfondisce frequentando lo studio di Mario Calandri e la stamperia di Piero Nebiolo.
Si dedica contemporaneamente all’attività di grafico ed illustratore, ad iniziare dal 1975, creando illustrazioni, copertine e fumetti per numerose riviste. Svolge un’ampia attività grafica nel campo del manifesto di pubblica utilità e collabora con enti locali e consorzi nella veste di creativo, illustrando pubblicazioni e campagne promozionali, sviluppando un personale percorso illustrativo dotato di inconfondibile intensità.
Nel 1991 ha illustrato le Carte dei vini per la Regione Piemonte, nel 1992 ha pubblicato il libro di vignette e disegni “Edenologia” presso l’editore Sagittario, nel 1996 e nel 1997 sue etichette hanno vinto l’argento all’International Packaging Competition del Vinitaly di Verona, nel 1999 ha vinto il concorso per “La più bella etichetta del 1998” indetto dal Centro Studi Grafici di Milano.
2000-2004, illustra per la Regione Piemonte calendari sull’artigianato piemontese.
2002-2003 realizza, insieme a Lele Luzzati, il progetto per il Parco artistico nel vigneto “Orme su La Court”.
Nel 2003 suoi lavori sono inseriti nel volume di Paolo Menon: “Per vino e per segno, le più belle etichette d’autore”.
Nel 2006 realizza un calendario per le Olimpiadi Invernali per la Regione Piemonte.
Dal 1996 è presente nel Catalogo delle incisioni dell’800 e moderne edito da Prandi - Reggio Emilia.
Dal 2012 è presente nel Catalogo d’arte moderna e contemporanea  di Arianna Sartori. Mantova.
Vive e lavora a Canelli (Asti).

PERSONALI:
1972 - Libreria IL PUNTO, Asti
1976 - Galleria I FALO’, Canelli
1981 - Galleria STUDIO LABORATORIO, Torino
1982 - Galleria NUOVA PENELOPE, Asti
1983 - Galleria LA CITTADELLA, Torino
1984 - Galleria BERMAN, Torino
-  Galleria LA FORNACE,  Asti
1987 - Libreria INSONNIA,  Alessandria
1988-  Galleria BERMAN,  Torino
1990 - Galleria MICRO’,  Torino
1996 - Libreria ALPHABETA,  Asti  
-  Galleria MICRO’,  Torino
1997 - Galleria IL PLATANO,  Asti   
-  PUNTO ARTE,  Loazzolo
1998 - Cascina  DANI, Agliano
1999 - Galleria MICRO’, Torino
2001 - Enoteca Regionale, Canelli.
2003 - Consolato Italiano, New York
2004 - Cascina LA GIRONDA, Nizza Monferrato
2006 - Piemonte Artistico e Culturale, Torino
- Museo Luzzati di Porta Siberia, Genova
2007 - Cascina LA COURT, Castelnuovo Calcea
2008 - Giardino Ingenioli, Milano
2009 - Biblioteca “LA FABBRICA DEL LIBRO”, Acqui Terme
2010 – Centro “Pio Succi”, Nizza Monferrato
2011 – Antica trattoria MONLUE’, Milano
2012 – Chiesetta Romanica, Bergolo
-Forteto della Luja, Canelli
2013- MAMELOC museo della memoria locale, Cerreto Guidi
- Palas Cerequio, La Morra
2014 – MUSARMO museo arte moderna, Mombercelli